Başlığı görünce “mitokondriyi en son 8. Sınıfta cümle içinde kullanmıştım” dediysen lütfen seni 8. Sınıfta tek ayak üstünde beklediğin yazı tahtasının sağ tarafında, çöp kutusunun yanındaki duvara alalım. Veya bacaklarını 90 derece bükerek duvara yaslan ve biraz bekle. Bu sayede sen farkında olmasan da mitokondrilerin senin için biraz daha çalışmaya devam etsin, nostaljin de tam… Okumaya devam et Mitokondri: Hücrelerimizin Enerji Santrali
Kilo almak veya vermekten bahsettiğimizde genelde vücudumuzun dışındaki etkenlerden söz ederiz. Kardiyo egzersizleri, direnç antrenmanları, diyet, hatta uyku bile aklımıza gelebilir. Tüm bunlar önemlidir ama kilomuzu etkileyen, vücudumuzun içinde de oldukça güçlü bir şeyler var. Vücudumuz iki hormon üretiyor: grelin ve leptin. Bu arkadaşlar Habil ile Kabil gibi; iştahımızı kontrol etmemize ve metabolizmamızı yönetmemize yardımcı… Okumaya devam et Leptin ve Grelin: Dost mu Düşman mı Belli Değil!
Amerika’da yaşadığım dönemde semizotu bulamamaktan muzdariptim. Ee, sebze yemeklerini de yoğurtlu salatasını da veya normal salatada çiğ yenmesini de (hele de ceviz ve keçi peyniriyle) pek severim. Annemler ziyaretime geldiğinde bir akşam işten eve bir geldim, evde semizotu salatası var! Canım annem semizotunun ne kadar arsız bir ot olduğunu da bildiğinden ağaçların dibinde görünce toplamış,… Okumaya devam et SEMİZOTU Sezonu Açıldı
Evlere kapandıkça hepimiz dışarıda olmanın kıymetini daha bir anladık. Parklar kapanınca restoranlardan daha da bir üzdü... Sonra parklar açıldı, restoranlar gel-al servislere başladı, dostlarımızla tedbirlere uyarak sahilde çimlere uzanmak daha bile hoşumuza gitti. Belgrad ormanı her zamankinden daha kalabalık göründü gözümüze... Bakalım doğayla bu artmakta olan etkileşimimiz hayat normale döndükten sonra yine gözden ırak gönülden… Okumaya devam et Hem Havalı Hem Bedava: EKOTERAPİ
Büyüklerime sorduğumda “biz yulafı atlara veriyorduk” deseler de yulaf gerçekten sadece atlara bırakamayacağımız kadar kıymetli bir kahvaltı seçeneği. Yulaf bence dünyadaki en faydalı (ve doğru ellerde en lezzetli!) tahıllardan birisi olabilir. Doğası gereği glütensizdir, çok sayıda vitamin, mineral, lif ve antioksidan da içerir. Bazı hazırladıktan sonra üstüne ne ekleyeceğimiz hayal gücümüze kalmış 🙂 Kahvaltı bizim… Okumaya devam et En tatlı sabahlar YULAF ile başlar
Photo by Ella Olsson on Pexels.com Hepimiz mevsim mahsullerini yemeye dair bir şeyler duyuyoruz ama her yerde bu kadar fazla seçenek varken bunun ne demek olduğunu anlamak sizce de biraz zor değil mi? Haydi birlikte bir süpermarkete girelim: üzümler şimdiden rafta, yurtdışından avokadolar gelmiş, pepino erikten daha ucuz. Pek çok meyvemiz ve sebzemiz Akdeniz, Ege… Okumaya devam et Hem Biz Hem de Dünya İçin Daha İyi: Mevsiminde Yemek
cerensahin.com 